Die Öffnung des Käsemarktes, die Abschaffung der öffentlich-rechtlichen Kontingente und die damit verbundene Mengensteigerung der Gesamtmilchproduktion, führt zu grossen Herausforderungen für den einzelnen Milchproduktionsbetrieb.

Doch Stillstand und Ausharren auf Betriebsebene wäre jetzt ein Rückschritt. Betriebe, die unter den veränderten politischen und marktwirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie den zunehmenden Mengen- und Preisschwankungen auch in Zukunft noch wirtschaftlich produzieren wollen, müssen jetzt auf einzelbetrieblicher Ebene Maßnahmen ergreifen:

• Arbeitsprozesse müssen effizienter gestaltet werden, um den limitierenden Faktor „Zeit“ effektiver und zielorientierter einsetzen zu können
• Der Gesundheitsstatus der Herde muss durch ein auf die Anforderungen der Tiere angepasstes Management im Stall sichergestellt werden
• Das genetische Potential der Tiere muss durch optimale Haltungsbedingungen voll ausgeschöpft und die Nutzungsdauer gesteigert werden
• Betriebswirtschaftliche Auswertungen müssen durchgeführt werden, um Kostensenkungspotentiale aufdecken und ausschöpfen zu können.