Das Risikobauteil Dichtung
Kleines Bauteil – große Wirkung!
Sind Ihnen die rechtlichen Anforderungen, sowie die Wechselwirkung mit unterschiedlichen Medien bekannt? Wie verhalten sich die kleinen Bauteile auf ihre Reinigungs – und Desinfektionsmittel? Kann man Dichtungsmaterial detektieren?
In unserem Seminar werden diese und viele weitere praxisrelevante Fragestellungen von unseren erfahrenen Referenten beantwortet.
Sie erfahren:
- Gesetzliche und normative Vorgaben
- wie sie die Anforderungen der Standards 1935/2004,FDA etc. erfüllen
- Praxisbeispiele mit Kniffen und Tricks
- wie Sie ihre Bauteile an Anlagen kontrollieren, reinigen und desinfizieren
- was Sie bei der Beschaffung neuer Dichtungen beachten müssen
- wichtige Aspekte zu Hygienic Design und Aromamigration
- Praxisbeispiele von erfahrenen Referenten
Seminarprogramm – Mittwoch, 18.01.2012
| 09.45 - 10.00 | Begrüßung und Einführung Gisela Bieniek, DLG e.V., Frankfurt |
| 10.00 - 11.45 | Grundlagen der Elastomere Regulatorische Anforderungen: FDA, CoC, 1935/2004 und andere chemische und mechanische Einflüsse auf den Werkstoff, Beständigkeit in verschiedenen Medien Schadensmuster als erste Hinweise Christian Geubert, Freudenberg Process Seals GmbH & Co. KG |
| 11.45 - 12.30 | Verträglichkeit von Elastomeren gegenüber Reinigungs- und Desinfektionsmitteln Andreas John, Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG |
| 12.30 - 14.00 | Mittagspause |
| 14.00 - 14.45 | Detektierbarkeit von Bandmaterial, Dichtungen und anderen Werkstoffen - Säulen der Lebensmittelsicherheit im Food Prozess mit Hinweis auf die Möglichkeit zu detektieren - Arten von Detektierbarkeiten (visuelle, Metall-check, X-ray, etc.) - Ausrüstungsmerkmale, durchgeführte Tests, Erfahrungen Roger Scheffler, Food Safety Specialist, Intralox L.L.C Europe |
| 14.45 - 15.30 | Migration von Aromen in Elastomeren Elke Vetter, KHS GmbH |
| 15.45 - 16.45 | Kaffeepause mit Kuchen |
| 16.15 - 17.00 | Sind Sie noch ganz "dicht!“ - Der Start einer Rückrufaktion und deren Auswirkungen im Lebensmittelhandel. - Qualitätssicherung im Handel und beim Hersteller Ludwig Wengenmayr „ehemals: REWE Group Einkauf Wein“ |
Ludwig Wengenmayr
„ehemals: REWE Group Einkauf Wein“
Christian Geubert
Freudenberg Process Seals GmbH & Co. KG
Elke Vetter
KHS GmbH
Andreas John
Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG
Roger Scheffler
Intralox L.L.C Europe
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Teilnehmerzahl:
max. 20 Teilnehmer
Seminargebühr:
520,00 EUR zzgl. MwSt.
Veranstalter
DLG-Akademie
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+49(0)69 24 788-333
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E-Mail: akademie(at)DLG.org