1. Tag: Branchenüberblick und Trends

10.00–18.00 Uhr; Abendprogramm

• Volkswirtschaftliche Einordnung des Agrarsektors
• Struktur- und Betriebsgrößenentwicklung: Betriebstypen und ihre Bedeutung, vertikale Einbindung der landwirtschaftlichen Betriebstypen in ihren Teilsektoren, Qualitätsmanagement in der Landwirtschaft
• Die Agrarbranche und ihr Umfeld: Institutionen, Firmen und Zulieferer im Agrarsektor und entlang der Wertschöpfungskette, Ziele der EU-Agrarpolitik, Rahmenbedingungen für die Landwirtschaft in Deutschland, Europa und weltweit
• Wirtschaftlichkeit der landwirtschaftlichen Betriebe; internationale Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Landwirtschaft
• Betriebsbesichtigung eines spezialisierten Kartoffelbaubetiebes mit anschließendem Abendprogramm

2. Tag: Markt und Nachfrage
8.00–16.00 Uhr

• Die Märkte für Agrarprodukte: Marktverläufe, Preise und Trends
• Weltmarkt, Warenströme und die Bedeutung der wichtigsten Exportländer
• Die Bedeutung der Börse für die Preisbildung und das Marktgeschehen
• Die Finanzkrise und die Auswirkung auf den Agrarbereich
• Betriebsbesichtigung eines Marktfruchtbaubetriebes und einer Getreidemühle